心干寶貝的故事

心干寶貝小檔案

經營內容：小卷醬、干貝醬、XO干貝醬、干貝吻魚醬、海鮮醬、小魚干、水晶泡菜水晶海帶芽

來自父母之愛的幸福產品

吳爸爸夫妻倆長期過著通勤基隆、台北的生活，為了能有更多時間陪伴孩子成長，毅然決然的辭去台北穩定工作的吳爸爸，原想在八斗子創業開餐廳，但因家中小寶貝們喜歡吃干貝醬，為讓小朋友吃的衛生、吃的安心，為此吳爸爸以繁複製程、細工慢活製成一瓶瓶加了父愛的干貝醬，這項原只是逢年過節餽贈親友的幸福好禮，深受親友的肯定及口碑推薦，吳爸爸的創業計畫就此大轉彎，致力於將這份幸福醬料產品化，分享給更多的朋友。

心干寶貝的由來

「心干寶貝」為永茂商行的企業品牌，源自於老闆吳爸爸因為家中寶貝喜歡吃干貝醬，為使小孩能吃到最健康及最天然的產品，進而研發製做不含防腐劑及添加物的醬料，為傳遞出這種幸福感，故將產品取名為「心干寶貝」。

堅持選用八斗子在地食材

夜裡漁船的燈火是基隆漁村文化的特殊景致，八斗子擁有豐富的海洋資源，為此心干寶貝採用八斗子最具特色的漁產品「小卷」及「飛魚卵」，研發出「八斗子小卷醬」以及飛魚卵泡菜系列，「心干寶貝」堅持創業初衷，以完全不添加防腐劑等人工添加物，製作出吃的健康、吃的新鮮、吃的美味的「八斗子」特色產品，未來將更充分運用在地特色食材，結合地區產業文化的相關性，研發出更多元屬於八斗子的特色伴手禮。

產品一：八斗子小卷醬

「小卷」是八斗子最具特色的漁產品之一，心干寶貝的「八斗子小卷醬」，採用八斗子漁民捕獲的新鮮小卷，在船上海水川燙、急速冷凍的小卷，製程比一般鹹小卷費工耗時，並以繁複的手工「去眼、除背」就是要讓小朋友不塞牙縫、方便食用。製程中不再加鹽巴，以減輕消費者的鹽分攝取量。

產品二：幸福干貝醬

選用整顆的干貝加高鈣的小魚乾、蝦仁，口感豐富，營養成分高，在平日忙碌的生活中，有這份簡易但營養的醬料，加上電鍋裡的白飯，就可以讓小朋友開懷的飽餐一頓。

產品三：水晶海帶芽

「水晶海帶芽」主要產品原料，有嚴選來自八斗子有黃金卵之稱的「飛魚卵」，佐以營養豐富的海帶芽，搭配酸甜微辣的醬汁，多層次的口味、咬破魚卵時「嗶嗶啵啵」、在口中跳動的獨特口感，讓您體會好吃又好玩的鮮趣好滋味，並且會讓人再三回味。

永茂商行-心干寶貝

吳老闆秉持著善用在地資源的信念，運用八斗子特色海鮮，持續開發多項特色商品，藉此為八斗子觀光發展注入地方特色元素，除了使外地遊客認識八斗子，更讓外出打拼的在地人重視家鄉的資源及需求，進而願意回鄉貢獻，一起為八斗子努力。