心干寶貝的故事



心干寶貝小檔案

經營內容:小卷醬、干貝醬、XO干貝醬、干貝吻魚醬、海鮮醬、小魚干水晶泡菜水晶海帶芽


來自父母之愛的幸福產品

吳爸爸夫妻倆長期過著通勤基隆、台北的生活,為了能有更多時間陪伴孩子成長,毅然決然的辭去台北穩定工作的吳爸爸,原想在八斗子創業開餐廳,但因家中小寶貝們喜歡吃干貝醬,為讓小朋友吃的衛生、吃的安心,為此吳爸爸以繁複製程、細工慢活製成一瓶瓶加了父愛的干貝醬,這項原只是逢年過節餽贈親友的幸福好禮,深受親友的肯定及口碑推薦,吳爸爸的創業計畫就此大轉彎,致力於將這份幸福醬料產品化,分享給更多的朋友。


心干寶貝的由來
「心干寶貝」為永茂商行的企業品牌,源自於老闆吳爸爸因為家中寶貝喜歡吃干貝醬,為使小孩能吃到最健康及最天然的產品,進而研發製做不含防腐劑及添加物的醬料,為傳遞出這種幸福感,故將產品取名為「心干寶貝」。




堅持選用八斗子在地食材
夜裡漁船的燈火是基隆漁村文化的特殊景致,八斗子擁有豐富的海洋資源,為此心干寶貝採用八斗子最具特色的漁產品「小卷」及「飛魚卵」,研發出「八斗子小卷醬」以及飛魚卵泡菜系列,「心干寶貝」堅持創業初衷,以完全不添加防腐劑等人工添加物,製作出吃的健康、吃的新鮮、吃的美味的「八斗子」特色產品,未來將更充分運用在地特色食材,結合地區產業文化的相關性,研發出更多元屬於八斗子的特色伴手禮。




產品一:八斗子小卷醬
「小卷」是八斗子最具特色的漁產品之一,心干寶貝的「八斗子小卷醬」,採用八斗子漁民捕獲的新鮮小卷,在船上海水川燙、急速冷凍的小卷,製程比一般鹹小卷費工耗時,並以繁複的手工「去眼、除背」就是要讓小朋友不塞牙縫、方便食用。製程中不再加鹽巴,以減輕消費者的鹽分攝取量。


產品二:幸福干貝醬
選用整顆的干貝加高鈣的小魚乾、蝦仁,口感豐富,營養成分高,在平日忙碌的生活中,有這份簡易但營養的醬料,加上電鍋裡的白飯,就可以讓小朋友開懷的飽餐一頓。


產品三:水晶海帶芽
「水晶海帶芽」主要產品原料,有嚴選來自八斗子有黃金卵之稱的「飛魚卵」,佐以營養豐富的海帶芽,搭配酸甜微辣的醬汁,多層次的口味、咬破魚卵時「嗶嗶啵啵」、在口中跳動的獨特口感,讓您體會好吃又好玩的鮮趣好滋味,並且會讓人再三回味。




永茂商行-心干寶貝
吳老闆秉持著善用在地資源的信念,運用八斗子特色海鮮,持續開發多項特色商品,藉此為八斗子觀光發展注入地方特色元素,除了使外地遊客認識八斗子,更讓外出打拼的在地人重視家鄉的資源及需求,進而願意回鄉貢獻,一起為八斗子努力。


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